ACEITUNAS NEGRAS
¿Qué son las manchas blancas en el frasco de las aceitunas negras?
Aunque parezca preocupante, no hay de qué preocuparse: se trata de un subproducto natural de la fermentación . Esta película blanca está compuesta por levaduras inofensivas que se desarrollan durante el proceso de salazón . Las aceitunas suelen conservarse en una solución salada, lo que favorece la fermentación . Con agua sacas esa capa blanca y listo. Un Placer en tu paladar.
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